Полутвёрдый швейцарский сыр, покрытый сладкой паприкой и изготовленный из коровьего молока.
Вкусовая гамма сыра Красная ведьма настолько богата, что сложнопередать все нюансы, так же сыр выделяется своим необычным цветомкорочки. Он тает во рту и имеет насыщенный острый и фруктовый ароматы.В процессе созревания сыр натирают красной паприкой и корочка приобретает ярко-красный цвет.
Тающий во рту сыр “Rote Hexe” открывает дверь в особый мир вкусов. Его название, которое переводится как «Красная ведьма», восходит к Швейцарским средневековым легендам. Сыр выделяется не только оригинальным оформлением, но и непревзойденным нежным вкусом.
Выдержка: 5-6 месяцев.Вкус: сложный с пряными сладковатыми нотами, фруктово-ягодным послевкусием
Аромат: паприка, пряные специи
Вина: Бордо, Каберне, Сира, Мерло, Пино Нуар
Состав:
Пастеризованное молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения, молочнокислые ферменты. Корочка не подлежит употреблению в пищу, покрыта паприкой и красителем Аннато.
Срок хранения:
Срок хранения - 120 дней. Хранить при температуре: от +2 до +4 °C