Сыр Тет-де-Муан относится к эксклюзивным швейцарским сырам. В переводе с французского его название означает «голова монаха».Этот сыр производится только в швейцарских кантонах Юра, Мюнстер, Кортелари и Берн. Для его приготовления используют молоко коров, полученное исключительно в летние месяцы. Созревает Тет-де-Муан более трех месяцев. Готовый сыр однороден на срезе, отличается плотной консистенцией. Перед подачей на стол Тет-де-Муан режут специальным крутящимся ножом «Жироль», который нарезает сыр в виде стружки. Тет-де-Муан обладает изумительным вкусом и ароматом, а его живописная стружка в виде гвоздички может служить украшением ваших блюд.Выдержка: до 3 месяцев.
Состав:
Коровье молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения.
Срок хранения:
120 дней. Температура хранения: от +2°C до +4°C.
Состав:
Коровье молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения.
Срок хранения:
120 дней. Температура хранения: от +2°C до +4°C.