Alpenfleur — полутвёрдый сыр из швейцарского кантона Сант-Галлен. Этот сыр,настоящая находка для истинных гурманов. Вкус нежный, насыщенно сливочный, слегка пикантный с легкой кислинкой. Отличительная особенность этого сыра в том, что его съедобную корочку с одной стороны покрывают ароматной смесью из тимьяна, базилика и орегано, с другой – коптят на натуральной буковой щепе. Рекомендуем сочетать с винами: Рислинг, Пино гриджо, Шардоне, Блан де Блан, сухая Мадера. Дополнить лесным орехом, вяленой грушей, оливками и артишоками.
Состав:
Пастеризованное молоко, молочнокислые бактерии, сычужный фермент животного происхождения, пищевая соль, хлорид кальция, смесь специй и трав на корочке.
Срок хранения:
Срок хранения - 365 дней целой головы, сегмента - 180 дней. Хранить при температуре: от +2 до +4 °C
Внимание!
Товар продается на вес. Цена указана за сегмент весом 3.5 кг. Вес сегмента может быть больше или меньше 3.5 кг. Соответственно, окончательная стоимость товара будет рассчитана от цены за 1кг.
Выдержка: 5-8 месяцев
Вкус: нежно-сливочный, слегка пикантный, свежий, травянистый
Аромат: сладковатый, с нотой дыма и подлеска
Вина: Рислинг, Пино гриджо, Шардоне, Блан де Блан, сухая Мадера
Вес целой головки - 7 кг.
Состав:
Пастеризованное молоко, молочнокислые бактерии, сычужный фермент животного происхождения, пищевая соль, хлорид кальция, смесь специй и трав на корочке.
Срок хранения:
Срок хранения - 365 дней целой головы, сегмента - 180 дней. Хранить при температуре: от +2 до +4 °C
Внимание!
Товар продается на вес. Цена указана за сегмент весом 3.5 кг. Вес сегмента может быть больше или меньше 3.5 кг. Соответственно, окончательная стоимость товара будет рассчитана от цены за 1кг.